Elk persoon en elk lichaam is anders, zowel genetisch als wat betreft levensstijl, dus de manier waarop we eten kan niet voor iedereen hetzelfde zijn. Professioneel advies inwinnen helpt ons om ons dieet te personaliseren.
In Spanje weten we al lang dat diëten een achterhaalde en ineffectieve maatregel is geworden om die extra kilo’s kwijt te raken en een redelijke gezondheid te behouden. Het is niet voor niets dat meer dan 90 procent van de mensen die op een streng dieet gaan, van welk type dan ook, uiteindelijk hun oorspronkelijke gewicht terugkrijgen (en in veel gevallen zelfs vermeerderen).
Het is veel redelijker en effectiever om een reeks gezonde maar ook reële gewoonten aan te houden die ons helpen om onze levensstijl te begrijpen en die we in de loop van de tijd kunnen volhouden. Van alle mogelijke maatregelen die we kunnen nemen, maakt voedingsdeskundige Melyssa Chang op haar Instagram-account, @melyssachang_nutrition, duidelijk dat het meest aan te raden is om te personaliseren, omdat dezelfde dingen niet voor iedereen werken.
1. Gepersonaliseerde eetgewoonten
Een voedingsdeskundige kan ons helpen om onze eetgewoonten op een persoonlijke manier te begrijpen.
Van de vier routines die Melyssa Chang aanbeveelt om gezond te blijven eten, is de belangrijkste om te proberen te personaliseren wat we eten, omdat we allemaal verschillend zijn qua genetica, lichaamsbouw, eetlust en levensomstandigheden, en absolute waarheden niet voor iedereen hetzelfde kunnen zijn. Nuances zijn daarom essentieel.
Er zijn een aantal halve waarheden in voeding, die soms zelfs regelrechte leugens kunnen zijn, die we moeten leren vergeten om vooruitgang te boeken op het gebied van juiste voeding, om een welzijnstoestand te bereiken die in de loop der tijd behouden blijft.
Daarom raadt de voedingsdeskundige ons allereerst aan om deskundig advies in te winnen om erachter te komen wat onze werkelijke voedingsbehoeften zijn, aangezien we meerdere keren per dag eten maar niemand ons heeft geleerd hoe we dat op een evenwichtige manier moeten doen. Wat voor sommigen goed is, kan voor anderen verkeerd zijn, omdat er veel factoren in het spel zijn waar we geen invloed op hebben.
Als we onze gewoonten willen veranderen, is het daarom belangrijk om advies in te winnen (ten minste in het begin, om de basis te leggen) van een voedingsdeskundige die ons zal helpen om te weten wat we moeten eten, hoe, hoe vaak en op welke manier om optimale resultaten te behalen en onze gezondheid te verbeteren.
2. Het lichaam is wijs en weet wat het nodig heeft
Een ander belangrijk punt om in gedachten te houden, volgens de expert, zijn de signalen die het lichaam van elke persoon geeft. De voedingsdeskundige legt op haar sociale netwerken uit dat “uw lichaam wijs is, en u moet weten wat uw echte hongersignalen zijn; op die manier zult u alleen eten wat u nodig hebt”.
Ze voegt eraan toe: “U kunt uzelf met niemand vergelijken: u bent een uniek persoon, met uw eigen geïndividualiseerde metabolisme, uw genetica, uw hormonale systeem, uw microbiota, uw basale uitgaven”… daarom is het zo belangrijk om een plan op te stellen dat zich aanpast aan ieders behoeften.
3. Lichaamsbeweging mag geen onderhandelingstroef zijn
Lichaamsbeweging is een heilzaam en noodzakelijk uitgangspunt op zich, geen ‘excuus’ om te eten wat u maar wilt. De volgorde van de factoren verandert in dit geval wel het product; dat wil zeggen, “lichaamsbeweging kan nooit een ruilmiddel zijn voor het voedsel dat we eten”.
Met deze uitspraak wil Chang duidelijk maken dat de juiste volgorde is dat we eten om ons lichaam te kunnen laten sporten, om de nodige energie te hebben om sport te “verdragen”, en niet andersom: we doen geen sportinspanningen om daarna te kunnen eten.
4. Verbeelding in de keuken
Gezond voedsel zoals allerlei soorten groenten zijn altijd een goed idee in de keuken, en we moeten ons best doen om ze met plezier te eten, en fantasierijk zijn in de manier waarop we ze op tafel zetten om ze elke dag smakelijker te maken om te eten.
Zoals Melyssa Chang uitlegt, “groenten zijn altijd welkom en het is beter om ze met voldoening te eten dan ze te haten. Het is heel normaal dat we niet graag gestoomde broccoli eten zoals het is, dus ik stel voor dat we nieuwe combinaties proberen. En als we er saus bij nodig hebben, kunnen we die toevoegen omdat dat betekent dat het gezond voor ons is.