Tonijn in blik is een voedingsmiddel dat in elke voorraadkast thuis te vinden is. Dit product, dat bekend staat om zijn veelzijdigheid en voedingswaarde, is een perfect ingrediënt geworden om op elk moment van de dag te eten. Het is echter belangrijk om te weten dat niet alle merken tonijn in blik kwaliteit bieden. De OCU (Organisatie van Consumenten en Gebruikers) heeft een uitputtend onderzoek uitgevoerd naar 32 merken tonijn in blik die in elke Spaanse supermarkt te vinden zijn en heeft aanzienlijke verschillen tussen de merken gevonden. De meeste merken voldoen aan de kwaliteitsnormen, maar als we ons zorgen maken over onze gezondheid, zijn er verschillende merken die we beter niet kunnen eten.
Volgens de OCU zijn de resultaten van de tests weliswaar over het algemeen positief, maar zijn er belangrijke verschillen gevonden in aspecten zoals de hoeveelheid zout, het aandeel tonijn in de afdekvloeistof en de versheid van de vis. Deze verschillen hebben niet alleen invloed op de smaak en textuur van het product, maar kunnen ook gevolgen hebben voor onze gezondheid. Het onderzoek, dat zowel tonijn in olijfolie als zonnebloemolie omvatte, benadrukt dat het cruciaal is om etiketten zorgvuldig te lezen en te kiezen voor de merken die de beste prijs-kwaliteitverhouding bieden zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van het voedsel.
De OCU-analyse heeft rekening gehouden met verschillende belangrijke parameters zoals histamine- en kwikgehaltes, beide cruciale indicatoren voor de veiligheid van visconsumptie in blik. Daarnaast zijn de waarheidsgetrouwheid van de etikettering en de afwezigheid van gebreken zoals verkruimelde tonijn of de aanwezigheid van rode spier beoordeeld. Hieronder vindt u een gedetailleerd overzicht van de bevindingen van dit onderzoek en de merken tonijn die we volgens de OCU beter niet kunnen kopen.
OCU-analyse van tonijn in blik
De OCU beoordeelde in totaal 32 merken tonijn in blik, verkrijgbaar in de belangrijkste supermarkten in Spanje. Zowel olijfolie- als zonnebloemolieversies werden geanalyseerd. De beoordeling was gebaseerd op criteria zoals de versheid van de vis, het zoutgehalte, de aanwezigheid van histamine en kwik, en de verhouding tussen het gewicht van de vis en de omhullende vloeistof.
Over het algemeen blijkt uit de resultaten dat de kwaliteit van tonijn in blik in Spanje goed is. De gehaltes aan histamine en kwik, die gezondheidsrisico’s met zich mee kunnen brengen, liggen ruim onder de toegestane limieten. Bovendien bleken de herkomst van de vis en het gebruikte type olie overeen te komen met de etikettering.
Een zorgwekkend aspect dat door de OCU naar voren werd gebracht, is de hoeveelheid zout in sommige merken ingeblikte tonijn. Hoewel de hoeveelheid zout in de meeste producten acceptabel is, bevatten sommige merken te veel zout. Volgens het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding (AESAN) wordt een product als te zout beschouwd als het meer dan 1,25% bevat. Gemiddeld bevatten de geanalyseerde blikjes 1,04%, wat schadelijk kan zijn voor mensen met hoge bloeddruk of mensen die op hun natriuminname moeten letten.
De OCU beoordeelde ook de prijs-kwaliteitverhouding van de tonijnmerken. Verrassend genoeg ontdekten zij dat sommige goedkopere merken dezelfde of betere kwaliteit boden dan de duurdere merken. Zo scoorden de Sal de Plata tonijn in olijfolie van Aldi en de Hacendado tonijn in olijfolie van Mercadona het hoogst qua kwaliteit (respectievelijk 86 en 85), met prijzen die niet hoger lagen dan 15 euro per kilo.
Slechtste merken tonijn in blik volgens de OCU
Ondanks de over het algemeen positieve resultaten, scoorden sommige merken lager volgens de OCU:
- Cabo de Peñas (Aceite Eco): scoorde laag (67 punten) vanwege het hoge zoutgehalte en de acceptabele etikettering. Ondanks dat het een goed percentage tonijn bevat, is de prijs hoog in vergelijking met de geboden kwaliteit.
- Conservas Ortiz (AOVE Eco): kreeg een lage score (64 punten) in vergelijking met de andere merken, vanwege de etikettering en het hoge zoutpercentage. Hoewel het geen gebreken vertoonde bij het proeven.
- Carrefour (Vertical Pack in zonnebloemolie): dit merk kreeg de laagste score (65 punten) in de categorie zonnebloemolie vanwege de slechte smaak en de aanwezigheid van enkele gebreken. Hoewel de prijs concurrerend is, is de kwaliteit niet goed.
Concluderend blijkt uit het OCU-onderzoek naar ingeblikte tonijn die in supermarkten in Spanje wordt verkocht dat,hoewel de meeste merken aan de kwaliteitsnormen voldoen, het essentieel is om selectief te zijn bij het kiezen. Aspecten zoals het zoutgehalte, de versheid van de vis en de prijs-kwaliteitverhouding zijn cruciaal bij het maken van een weloverwogen keuze.
Door merken met een lage beoordeling te vermijden, kunnen we gezonder eten en waar voor ons geld krijgen. Als we deze aanbevelingen opvolgen, kunnen we met een gerust hart genieten van tonijn in blik, omdat we een veilig kwaliteitsproduct consumeren.