De wereld van gezondheid en voeding blijft ons verbazen met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken die talloze voordelen voor het lichaam beloven. Bietensap wint momenteel het meest aan populariteit.
Dat is natuurlijk logisch, want het is een natuurlijke drank die wereldwijd de aandacht heeft getrokken vanwege de potentiële positieve effecten op het lichaam. Hoewel de smaak duidelijk zoet is, is het eigenlijk verwant aan een natuurlijke zoetstof die bekend staat als sorbitol, dat veel voorkomt in natuurlijke vruchten.
Voordelen
Rode biet wordt over het algemeen het beste geconsumeerd in sappen of smoothies, hoewel veel mensen het gekookt eten. De reden hiervoor is dat het beste alternatief om de eigenschappen optimaal te benutten is om het rauw te eten, bijvoorbeeld in sap.
Gezondheidstechnologie: een essentiële en strategische sector
strategische sector voor het land en de samenleving
De voordelen zijn onder andere
- Het bestrijdt vrije radicalen. Ja, die de oxidatie en veroudering van cellen en het ontstaan van ziekten veroorzaken.
- Rijk aan oplosbare vezels en antioxidanten. Helpt het suiker-, cholesterol- en triglyceridengehalte op peil te houden.
- Ideaal voor het verlagen van cholesterol. Dit komt door het vezelgehalte en de antioxidantverbindingen, waarvan wordt aangenomen dat ze bijdragen aan de vetafbraak en de beheersing van verschillende hart- en vaatziekten.
- Versterkt het immuunsysteem. Het is een goede bron van vitamine C, een essentiële voedingsstof voor een gezond immuunsysteem.
- Controleert de bloedsuikerspiegel. Kan helpen de bloeddruk te verlagen en de bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden.
- Verbetert atletische prestaties. Door de bloedtoevoer naar de spieren te verhogen, helpt deze drank vermoeidheid te verminderen en het uithoudingsvermogen te vergroten.
Bereiding
Als u conventioneel geteelde bieten gebruikt, vergeet dan niet om ze grondig te schillen om pesticiden te vermijden. Als ze biologisch zijn, kunt u de schil er echter aan laten. Verwijder in elk geval al het vuil en was ze in koud water.
Snijd ze vervolgens in kleinere stukjes zodat ze makkelijker te mengen zijn. Om meer voedingsstoffen te behouden, gebruikt u een blender met een koude pers. Als u geen koude pers hebt, doe de stukjes biet dan in een blender met een beetje water.
Mix ze vervolgens en filter de pulp er snel uit. Voeg tot slot een kneepje citroensap toe voor de smaak en een beetje vitamine C. Voor topsporters raden experts aan om het sap twee tot drie uur voor de sporttraining te drinken. Ja, om de sportprestaties te verbeteren en vermoeidheid uit te stellen.