In een uitgebalanceerd dieet is voldoende eiwitinname essentieel, en als het via gezonde kanalen komt, des te beter. Het is aan te raden om 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag te consumeren voor volwassenen, iets wat te vinden is in zuivelproducten, rood vlees, vis, zeevruchten en eieren. De appel is bijvoorbeeld een zeer interessante bron van eiwitten in de wereld van fruit, een voedingsmiddel dat veel geconsumeerd wordt in Spanje, maar er zijn er nog meer, zoals druiven, kokosnoot, avocado, banaan en aardbeien.
Er is echter één vrucht met een speciaal eiwitgehalte: de nanche. Deze vrucht is rond, klein en varieert in kleur van geel tot oranje, afhankelijk van de rijpheid. Het is zoet, hoewel enigszins zuur, en de smaakfactor wordt riskanter als het rijper is, want dan ontstaan er zure plekken. Het eiwitpercentage is 3,6%, vergeleken met de 1,1% van bananen of de bescheiden 0,2% van meloenen of appels. Alsof dat nog niet genoeg is, heeft het ook meer vitamine C dan mandarijn of guave, volgens studies van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA).
Volgens de National Library of Medicine is vitamine C nodig voor weefselgroei en -herstel in alle delen van het lichaam. Het wordt gebruikt om collageen te vormen, dat wordt gebruikt om rimpels tegen te gaan, huid, pezen, ligamenten en bloedvatenop te bouwen, wonden te genezen en littekenweefsel te vormen.
De nanche heeft ook andere namen, van changunga tot nancite, en zijn wetenschappelijke naam is Byrsonima crassifolia. Hij is iets kleiner dan een olijf en heeft een hard, rond zaad. Ze komen veel voor in de Mexicaanse staten Guerrero, Nayarit en Michoacán, waar driekwart van de nationale Azteekse productie vandaan komt. In Spanje zijn ze te vinden in Latijns-Amerikaanse kruidenierswinkels, gespecialiseerde winkels en gorumetafdelingen van warenhuizen.
Deze vrucht is een antioxidant, een bondgenoot tegen vroegtijdige veroudering, en is erg populair in Mexico, waar het vaak wordt geconsumeerd in de vorm van jam of smoothies. De rijkdom aan vitamine A en C versterkt het immuunsysteem en het gezichtsvermogen; het bevat ook aanzienlijke hoeveelheden calcium, ijzer en fosfor. Het is rijk aan vezels, caloriearm en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
Eerder hebben we geschreven over de voordelen van het maken van 10.000 stappen per dag. Dit kan een positieve impact hebben op uw gezondheid en welzijn. Daarnaast hebben we ook besproken hoe collageen en gelatine kunnen bijdragen aan een gezonde huid en gewrichten.
Om deze voordelen te maximaliseren, is het doen van yoga een geweldige aanvulling. Yoga bevordert niet alleen de flexibiliteit, maar helpt ook bij het ontspannen van de geest en het versterken van het lichaam. Door deze elementen te combineren, kunt u uw algehele gezondheid verbeteren.