Een probleemloze oplossing voor alle doelgroepen. Oudejaarsavond, oudejaarsavond, oudejaarsavond… U kunt het noemen zoals u wilt, maar het is een van de grootste diners van het jaar en, daarentegen, een van de vreemdste. Heeft u er ooit zo over nagedacht?
Ik ben lang geleden tot die conclusie gekomen en eerlijk gezegd ben ik nog steeds verbaasd over hoe we met 31 december omgaan. Niet zozeer wat we eten, wat we vieren of met wie we zijn, maar wanneer we het doen.
Het is merkwaardig om te zien hoe we het diner afronden, of normaal gesproken afronden, en enige tijd later, zelfs na de koffie, de polvorones en zelfs het eerste drankje, gaan we terug naar wat we een dessert zouden kunnen noemen, aangezien de twaalf geluksdruiven nog steeds een dessert zijn, zij het een uitgesteld dessert.
Afgezien van het uurwerk, is wat duidelijk is tijdens het oudejaarsdiner dat een dessert met iets makkelijks, snels en verfrissends cruciaal is. Zeker als u een van die mensen bent die van plan is om na het eten van de druiven de voeten omhoog te doen, thuis vier zoenen te geven en naar het feest van de dag te rennen.
Als u niet een van die mensen bent, moet u ook verder lezen, want wij hebben het romige, snelle en makkelijke dessert dat uw oudejaarsavond nodig heeft. En ja, het is ijs, maar nee, er is geen ijsmachine of speciale machine voor nodig. Tenzij u een keukenmachine of Thermomix als speciale machines beschouwt. Dan hebben we het over speciale machines.
In dit geval brengen we u een ijsje van rood fruit en yoghurt dat, zoals u kunt zien, niet veel andere ingrediënten heeft. Alleen een beetje haverzemelen en een banaan, om textuur te geven, en een beetje honing om te zoeten. Verder zijn het gewoon bevroren bessen, yoghurt en verse munt.
Het enige wat u hoeft te doen is de bessen, de gehakte banaan, de zemelen en de munt fijnmalen tot u een homogeen mengsel zonder klontjes hebt. Voeg dan de yoghurt en honing toe en mix tot een glad mengsel. Doe het in ijsblokjesbakjes en vries het in. Dan hoeven we het er alleen nog maar uit te halen wanneer we het gaan eten, het opnieuw fijn te maken en we hebben het ideale dessert zonder ons hoofd ingewikkeld te maken.
Eerder hebben we enkele heerlijke onderwerpen besproken die perfect zijn voor de feestdagen.
- Zo hebben we een recept gedeeld voor fruitsalade voor Kerstmis, met een kleurrijke mix van seizoensgebonden fruit die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook prachtig presenteert op de feesttafel.
- Bovendien hebben we het gehad over heerlijke bouillon, die een geweldige basis vormt voor tal van winterse gerechten.
Beide gerechten voegen een feestelijke toets toe aan uw kerstmaaltijden en zijn eenvoudig te bereiden voor een warme en gezellige sfeer.