Deze droomstukjes komen vers uit de kerstbakkerij en smaken heerlijk luchtig. Het makkelijke recept om te bakken vindt u hier!
Het kerstbakken gaat zijn laatste ronde in en we schuiven snel nog een paar bakplaten met Traumstücke in de oven. Ze smaken nog steeds goed na Kerstmis en doen ons, zoals hun naam al doet vermoeden, opnieuw dromen van Kerstavond, ook al is die al voorbij.
Hoe droomstukjes bakken
Droomstukjes doen een beetje denken aan vanillecakejes, maar zijn nog delicater dan de populaire, maanvormige koekjes. U hebt maar een paar ingrediënten nodig om ze te bakken: Meel, eierdooiers, suiker, vanillesuiker en boter, en poedersuiker om de koekjes na het bakken in te rollen. Als u geluk hebt, hebt u alle ingrediënten al in uw koelkast en kunt u meteen aan de slag.
Giet eerst de bloem in een grote kom en voeg de boter in stukjes toe. Het moet een beetje zacht zijn en niet recht uit de koelkast komen. Voeg nu de andere ingrediënten toe: Suiker, vanillesuiker en eidooiers. Meng alles tot een glad deeg. Vorm nu porties van het deeg en vorm er rolletjes of worstjes van. Ze moeten een diameter van twee tot drie centimeter hebben. U kunt het beste uw werkoppervlak met bloem bestrooien of op een bakmat werken 🛒.
Snijd de rolletjes vervolgens in stukjes van ongeveer een centimeter dik en leg ze op een bakplaat die u van tevoren met bakpapier hebt bekleed. Nu kunt u de droomstukken in de oven zetten en ze er na ongeveer een kwartier weer uithalen. Ze mogen slechts lichtbruin worden, dus u kunt ze het beste tijdens het bakken in de gaten houden. Terwijl ze nog warm zijn, kunt u ze nu in poedersuiker rollen. Maar pas op dat u ze niet breekt. U kunt ze ook met een zeef bestuiven.
Nog meer ideeën voor last-minute kerstbaksels: probeer boterwolkjes, geniet van sneeuwvlokkoekjes of bak onze eierpunchkoekjes.
Droomstukjes
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 125 g zachte boter
- 70 g suiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 2-3 eierdooiers L
- Poedersuiker voor het bestrooien
Bereiding
- Doe de bloem in een grote kom en voeg de boter in stukjes toe.
- Voeg de suiker, vanillesuiker en eidooiers toe en meng alles tot een glad deeg.
- Verdeel het deeg in stukken en vorm er rolletjes van 2-3 cm doorsnede van.
- Snijd de rolletjes in ca. 1 cm brede stukken en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de koekjes 15 minuten op 180 °C boven-/onderwarmte.
- Rol de koekjes in poedersuiker terwijl ze nog warm zijn. Maar wees voorzichtig dat u ze niet breekt.
Eerder hebben we het gehad over verschillende heerlijke en nuttige recepten. We hebben een heerlijk citroendessert besproken, dat zowel verfrissend als makkelijk te maken is.
- Ook hebben we gekeken naar de voordelen van het maken van zuurdesembrood, met zijn unieke smaak en textuur, wat ook perfect aansluit bij de trend van zelf brood bakken.
- Daarnaast hebben we het gehad over landbrood, dat bekend staat om zijn robuuste korst en rijke smaak.
Al deze producten voegen niet alleen waarde toe aan je keuken, maar brengen ook een scala aan smaken en texturen die je kunt ontdekken en genieten in je dagelijkse voeding.