Als u een liefhebber bent van citrusvruchten en vooral van zoetigheden houdt, dan moet u eens een heerlijke marmelade met sinaasappelschil proberen. Het is de perfecte combinatie van bitterheid, zuurheid en zoetheid waar u naar op zoek was. Bovendien recyclet u wat u eigenlijk weg wilde gooien.
Het beste aan deze bereidingen is dat ze super eenvoudig te maken zijn en dat u er niet veel geld voor nodig hebt. Uiteindelijk zijn deze opties beter dan de producten die u in de supermarkt koopt, en met veel minder conserveringsmiddelen dan u zich kunt voorstellen.
- Zest van 5 sinaasappels
- 500 g suiker
- 1 kopje water
- Sap van 1 grote sinaasappel
Het eerste wat u voor deze bereiding gaat doen, is alle sinaasappelschillen verwijderen. Daarnaast bewaart u het sap van één van de sinaasappels. Vervolgens moet u van elke sinaasappel de witte schil verwijderen.
Dit is precies wat ze een bittere smaak geeft, dus alleen de vooraf goed gewassen schil moet overblijven. Snijd vervolgens alle schillen heel fijn.
Breng ze in een pan met water aan de kook en wacht tot het water rood kleurt; dit haalt de bittere smaak eruit. Kook ze vervolgens met het sap van een sinaasappel en suiker.
Wacht tot het goed ingedikt is. Als het klaar is, kunt u het in gesteriliseerde glazen potten doen en heeft u deze heerlijke sinaasappelmarmelade met schillen voor uw ontbijt.
Eerder hebben we geschreven over het interessante concept dat zout worden toegevoegd aan zoete gerechten.
- Dit kan de smaak aanzienlijk verbeteren en een verrassende dimensie aan je gerechten geven.
- We hebben ook gesproken over een supergezonde vakantiedessert die niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam is.
- Het combineren van smaken en gezonde ingrediënten kan zorgen voor een feestelijke maar verantwoorde traktatie.
Vergeet niet om creatief te zijn in de keuken en je gasten te verrassen met unieke smaken!