We associëren bepaalde fruitsoorten vaak met suiker en directe gewichtstoename. Een expert heeft het echter over een bijzonder zoete vrucht, die niet wordt afgeraden bij een ideaal gewicht.
Vanuit voedingsoogpunt geven voedingsdeskundigen altijd de voorkeur aan fruit en groenten, ondanks het feit dat eerstgenoemde van nature bepaalde suikers bevatten. Hoewel het onvermijdelijk is om suiker te associëren met gewichtstoename, is er een zeer zoete vrucht die niet veel wordt geconsumeerd in Spanje, maar die niet dikmakend is.
Dit is de conclusie van de bekende voedingsdeskundige Pablo Ojeda, zoals hij vertelde in het radioprogramma Las mañanas Kiss, op Kiss FM. “Het is voor veel mensen een onbekende vrucht, maar het is een delicatesse met een perfecte glykemische index, die geleidelijk in de bloedsomloop terechtkomt. Want het is één ding om heel zoet te zijn en iets anders om dik te maken”.
De kaki, zoet, gezond, licht en in het seizoen
In feite verwees de voedingsdeskundige naar kaki’s, een voedingsmiddel dat volgens het ministerie van Landbouw, Visserij en Voedsel nu in het hoogseizoen is (tot maart). Dus hoewel het een vrucht is die weinig wordt geconsumeerd, moeten we het misschien een tweede kans geven vanwege de voordelen en omdat het geen invloed heeft op gewichtstoename.
Onder de meest opmerkelijke voedingseigenschappen van de kaki, naast de lage glykemische index en de langzame absorptie van koolhydraten, wilde Ojeda erop wijzen dat deze 40 procent van de aanbevolen hoeveelheid ijzer per dag bevat. Eén kaki is dus al genoeg voor een gezonde inname van dit mineraal.
Persimmon: een vrucht rijk aan ijzer, vezels en vitaminen
Juist vanwege het hoge ijzergehalte is kaki de perfecte vrucht voor mensen die aan bloedarmoede lijden en ook voor vrouwen tijdens de menstruatie, wanneer er bloed verloren gaat en de ijzervoorraden moeten worden aangevuld. Maar deze vrucht bevat ook magnesium en kalium, essentieel voor het sporten, om de spieren te versterken en ook om daarna uit te rusten.
Het profiel wordt vervolledigd door het vezelgehalte, het lage caloriegehalte (slechts 73 calorieën per 100 gram product) en het vitamine A- en C-gehalte. Slechts één kaki garandeert een derde van de hoeveelheid die experts aanbevelen voor de dagelijkse consumptie van deze vitamines, en is bovendien een mogelijk heilzaam voedingsmiddel om het cholesterolgehalte onder controle te houden.
Persimmon is niet alleen niet dikmakend, het helpt je ook afvallen
In de context van een evenwichtig en gevarieerd dieet, met een beetje lichaamsbeweging, is kaki een bijzonder waardevolle vrucht om af te vallen.
Hoewel de meeste mensen de indruk kunnen krijgen dat een rijpe kaki te zoet is, waardoor ze meer aankomen dan bij andere vruchten, wijst voedingsdeskundige Pablo Ojeda erop dat het tegendeel waar is en dat de zoete smaak niet misleidend moet zijn. “Dadelpruimen zijn heel goed om af te vallen”.
Ojeda stelt zelfs dat mensen die aan diabetes lijden deze vrucht zonder problemen kunnen eten, omdat “al dat fruit dat we moeten kauwen, dat we moeten doorslikken en verteren, ons zal helpen met de spijsvertering en ons gewicht onder controle zal houden”, iets wat nodig is bij dit soort patiënten met stofwisselingsziekten.
Eerder hebben we geschreven over superfoods die u in uw dieet van 2025 kunt opnemen, waardoor u meer voedingsstoffen binnenkrijgt.
- Daarbij is het recept van mijn moeder om kilo’s te verliezen een echte aanrader, vol met smaak en gezonde ingrediënten.
- Een belangrijke tip is om bananen te eten om af te vallen, want ze zijn rijk aan vezels en geven een vol gevoel.
Daarnaast willen veel mensen weten, hoeveel vet u in een maand kunt verliezen met een goede aanpak. De sleutel is consistentie en een gezond dieet om effectief af te vallen!