De lunch is een maaltijd die vaak aan onze aandacht ontsnapt. Stress, de constante haast en tijdgebrek zorgen ervoor dat we er niet in slagen om goed uitgebalanceerde maaltijden te bereiden en we eten vaak onderweg, op verschillende tijdstippen, grijpend naar wat dan ook.
Ondertussen is het belang van de lunch voor een gezonde levensstijl enorm. Voedingsdeskundige Lena Bakovic benadrukt dat een goed samengestelde lunch energie geeft en ongezond snacken voorkomt.
Het is een goed idee om de helft van je bord uit groenten te laten bestaan. Maar hoe kies je het ideale moment om te eten? De expert heeft één universeel advies: probeer elke dag op hetzelfde tijdstip te lunchen.
Is er een ideaal moment om te lunchen?
Volgens Lena Bakovic is er geen eenduidig antwoord op deze vraag. Het hangt allemaal af van individuele behoeften, slaapcyclus en activiteiten gedurende de dag.
Iemand die om 7 uur ’s ochtends opstaat en om 8 uur ’s ochtends een gezond ontbijt eet, zal zich ongeveer 4-5 uur later natuurlijk hongerig voelen. Dit suggereert dat de beste tijd voor de lunch rond 12.00 tot 13.00 uur is. Bovendien moet de maaltijd een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten om de balans van macro- en micronutriënten te garanderen die ons lichaam nodig heeft.
Aanbevolen verhoudingen op het bord
Bakovic stelt voor om de helft van het bord te vullen met groenten, een kwart met magere eiwitten (bijv. vis, gevogelte, peulvruchten) en de rest met complexe koolhydraten (quinoa, bruine of wilde rijst, zoete aardappelen). Deze maaltijdsamenstelling levert de nodige voedingsstoffen en helpt ook om het stabiele energieniveau te behouden dat nodig is om effectief te presteren in de tweede helft van de dag.
Is het mogelijk om te vroeg of te laat te lunchen?
Onregelmatige etenstijden kunnen onze stofwisseling en ons energieniveau verstoren. Te vroeg lunchen kan leiden tot meer honger later op de dag en ongezond snacken aanmoedigen.
Als je merkt dat je hunkert naar een vroegere lunch, kan het de moeite waard zijn om te kijken naar welke voedingsmiddelen je kiest voor je ontbijt, want deze kunnen ervoor zorgen dat je sneller een hongergevoel krijgt.
Een late lunch kan daarentegen leiden tot het overslaan van het avondeten en nachtelijke trek, wat de slaap en het dagritme verstoort.
Moet je elke dag op hetzelfde tijdstip eten?
Een voedingsdeskundige adviseert om elke dag op ongeveer hetzelfde tijdstip te lunchen. Een dergelijke regelmaat ondersteunt ons dagritme en helpt de stofwisseling gezond te houden. Natuurlijk is het geen probleem om af en toe van deze regel af te wijken, maar voor het algehele evenwicht is het de moeite waard om te streven naar consistentie.
“Net als bij slaap- en waakcycli, die consistent zijn en belangrijk voor ons lichaam om zich dagelijks in sync te voelen, kan hetzelfde gezegd worden voor etenstijden,” zegt Bakovic. – zegt Bakovic. “Daarom is het gunstig om elke dag op ongeveer hetzelfde tijdstip te lunchen, omdat de consistente signalering van honger en verzadiging synchroniseert met onze slaap- en waakcycli.”
Zolang je de meeste dagen op ongeveer hetzelfde tijdstip gaat lunchen, pluk je de vruchten van consistente maaltijden op je dagritme en metabolische gezondheid.